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MFN: 99270
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: 1 Forma de desc.:
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0
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por
102:
^a
PT
200:
1
^a
Macroalgas na alimentação humana
^e
<a >congelação como processo de conservação
^f
Maria Isabel Correia Pimenta
^g
orient. Rita Pinheiro
210:
^a
Viana do Castelo
^c
[s.n.]
^d
2010
215:
^a
XIII, 95 p.
^c
il.
^d
30 cm
^e
cd-rom
328:
1
^a
Dissertação apresentada para obtenção do grau de Mestre em Empreendedorismo e Inovação na Indústria Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo
606:
^a
Dissertação de mestrado
^x
empreendedorismo e inovação na indústria alimentar
606:
^a
Macroalgas
606:
^a
Processos de conservação
606:
^a
Congelação
606:
^a
Ultracongelação
606:
^a
Congelação lenta
675:
^a
664(043)
^v
BN
^z
por
700:
1
^a
Pimenta
^b
Maria Isabel Correia
702:
1
^a
Pinheiro
^b
Rita
^4
727
856:
40
^u
http://hdl.handle.net/20.500.11960/2074
^z
Dissertação de mestrado em PDF
859:
^a
Capa
^b
\23390estg.png
^c
1
930:
^d
MES 380
^l
ESTG
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