Capa
MFN: 99270
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.: 1    Forma de desc.: 

001:0125477
005:20181029153713.0
100:  ^a20181029d2010    k  y0pory0103    ba
101:0 ^apor
102:  ^aPT
200:1 ^aMacroalgas na alimentação humana^e<a >congelação como processo de conservação^fMaria Isabel Correia Pimenta^gorient. Rita Pinheiro
210:  ^aViana do Castelo^c[s.n.]^d2010
215:  ^aXIII, 95 p.^cil.^d30 cm^ecd-rom
328: 1^aDissertação apresentada para obtenção do grau de Mestre em Empreendedorismo e Inovação na Indústria Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo
606:  ^aDissertação de mestrado^xempreendedorismo e inovação na indústria alimentar
606:  ^aMacroalgas
606:  ^aProcessos de conservação
606:  ^aCongelação
606:  ^aUltracongelação
606:  ^aCongelação lenta
675:  ^a664(043)^vBN^zpor
700: 1^aPimenta^bMaria Isabel Correia
702: 1^aPinheiro^bRita^4727
856:40^uhttp://hdl.handle.net/20.500.11960/2074^zDissertação de mestrado em PDF
859:  ^aCapa^b\23390estg.png^c1
930:  ^dMES 380^lESTG