Texto
Título:Desenvolvimento de leites fermentados a partir de leites de bovinos de raças autóctones da região do Entre Douro e Minho 
Autor:Silva, Renato Miguel Pereira da
Formato:Texto
Publicação:Ponte de Lima : Autor, 2015
Descrição física:67 p. : il. color. ; 30 cm
Notas:Relatório Final de Curso Licenciatura em Biotecnologia apresentado na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima
Assunto:Raças autóctones
Minhota
Leites fermentados
Valorização de produtos tradicionais
Relatório Final de Curso -- Licenciatura -- Biotecnologia
Cota:ESAPL R 10545