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Texto
Título:Controlo de qualidade alimentar numa indústria de conservas de pescado : estudo da evolução da oxidação de um óleo vegetal 
Autor:Ribeiro, Marinha de Lurdes Pinheiro
Formato:Texto
Publicação:[Viana do Castelo] : Marinha de Lurdes Pinheiro Ribeiro, 2000
Descrição física:71, [88] p. : il. ; 30 cm
Notas:
Assunto:Relatório de Estágio de Alimentar
Interpeca -- Comércio de pescado, SA
  • Simples Completo ISBD NP405 Unimarc

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