Texto
Título:La cuisson-extrusion 
Outros autores:Colonna, Paul (editor literário)
Valle, Guy Della (editor literário)
Formato:Texto
Publicação:Paris : Lavoisier, cop. 1994
Descrição física:545 p. : il. ; 25 cm
Coleção:Sciences & techniques agro-alimentaires
ISBN:2-85206-904-0
Assunto:Alimentar
Cota:664