Capa
Título:Bolachas funcionais : estudo de mercado e aceitabilidade 
Autor:Barbosa, Carla
Catarina, Vieiro (autor)
Pinheiro, Rita (autor)
Formato:Texto
Publicação primária:Tecnoalimentar : tecnologia inovação e qualidade. - ISSN 2183-3338. - n.º 23 (2020), p. 16-19
Assunto:Produto de confeitaria -- biscoito -- bolachas
Bolachas funcionais
Cota:rev206ESTG
ESAPL REV 195