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Análise da qualidade de diferentes tipos de alimentos através de indicadores microbiológicos
Por Patrícia Filipa Rosas Sá
Ponte de Lima : Autor, 2015
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Detenção de microrganismos patogénicos de acordo com os regulamentos comunitários e participação no desenvolvimento de uma metodologia de RT-PCR para Campylobacter
Por Ricardo Daniel Gavina Gonçalves
Ponte de Lima : Autor, 2015
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Estudo da prevalência de enterobacteriaceae em amostras de alimentos e da sua sensibilidade a antibióticos carbapenémicos
Por Ana Rita da Silva Gonçalves
Ponte de Lima : Autor, 2014
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Desenvolvimento de leites fermentados a partir de leites de bovinos de raças autóctones da região do Entre Douro e Minho
Por Renato Miguel Pereira da Silva
Ponte de Lima : Autor, 2015
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Análise microbiológica dos alimentos
Por Ana Filipa Pereira Neiva
Ponte de Lima : Autor, 2015
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Valorização dos resíduos das indústrias vinícolas na criação de uma linha de enocosméticos
Por Estibaliz da Cruz
Ponte de Lima : Autor, 2015
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Macroalgas na alimentação humana : a congelação como processo de conservação
Por Maria Isabel Correia Pimenta
Viana do Castelo : [s.n.], 2010
Dissertação de mestrado em PDF
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Análise da qualidade de produtos cárneos frescos e transformados através de indicadores microbiológicos
Por Ana Rita Ferreira Pontes
Ponte de Lima : Autor, 2013
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Incidência de listeria monocytogenes em produtos alimentares, comercializados em Portugal
Por Diana Lemos Faria
Ponte de lima : Autor, 2010
Texto
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Caracterização de diferentes estados de maturação da farinha da casca da banana e sua aplicação na massa de um rissol sem glúten
Por Bruna Martins Gonçalves Vieira
Viana do Castelo : [s.n.], 2018
Dissertação de mestrado em PDF
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