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Estudos de desenvolvimento de novos produtos do mar para fins alimentares (parte I) : macroalgas e microalgas
Por Manuela Vaz Velho, Rita Pinheiro
In: Tecnoalimentar : tecnologia inovação e qualidade. - ISSN 2183-3338. - n.º 5 (2015), p. 49 - 51
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Auditorias a cantinas : município de Ponte da Barca
Por Eva Maria Abreu Pereira
[Viana do Castelo] : Eva Maria Abreu Pereira, 2007
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Estudos de desenvolvimento de novos produtos do mar para fins alimentares (parte II) : o pescado
Por Manuela Vaz Velho, Rita Pinheiro
In: Tecnoalimentar : tecnologia inovação e qualidade. - ISSN 2183-3338. - n.º 8 (2016), p. 10 - 17
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Bolachas funcionais : estudo de mercado e aceitabilidade
Por Carla Barbosa, Catarina Vieiro, Rita Pinheiro
In: Tecnoalimentar : tecnologia inovação e qualidade. - ISSN 2183-3338. - n.º 23 (2020), p. 16-19
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Avaliação das propriedades químicas e microbiológicas de três formulações de compota de kivi
Por Célia Pimenta... [et al.]
In: Tecnoalimentar : tecnologia inovação e qualidade. - ISSN 2183-3338. - n.º 22 (2020), p. 12-15
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Estudos de desenvolvimento de novos produtos do mar para fins alimentares (parte I) : macroalgas (II) e microalgas
Por Manuela Vaz Velho, Rita Pinheiro
In: Tecnoalimentar : tecnologia inovação e qualidade. - ISSN 2183-3338. - n.º 6 (2016), p. 48 - 51
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Informatização do processo produtivo de flores de decoração de pastelaria
Por Bartolomeu Cerqueira da Guia
[Viana do Castelo] : Bartolomeu Cerqueira da Guia, 2009
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