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Aspectos microbiológicos de la higiene de los alimentos
Por Organizacion Mundial de la Salud
Ginebra : OMS, 1976
(Série de Informes Técnicos  ; 598)
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Moderna saúde publica
Por F. A. Gonçalves Ferreira
Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, 1975
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Moderna saúde pública
Por F. A. Gonçalves Ferreira
Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, 2015
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Moderna saúde publica
Por F. A. Gonçalves Ferreira
Lisboa : Fundaçäo Calouste Gulbenkian, 1990
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Métodos imunológicos na detecção e determinação de aflotoxinas em alimentos : vantagens e inconvenientes
In: "Millenium". - Viseu. - ISSN 0873-3015. - ano 7, nº. 26 (Set. 2002). - p. 95-105
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Higiéne na cozinha : Higiéne nos alimentos
Por Luis Cayolla da Mota
Lisboa : DEPS, 1989
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Moderna saúde publica
Por F. A. Gonçalves Ferreira
Lisboa : Fundaçäo Calouste Gulbenkian, 1990
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Manual de higiéne individual e colectiva : medidas de prevenção e luta contra infecções intestinais e outras doenças causadas pela insalubridade do meio
Por Direcção-Geral dos Cuidados de Saúde Primários
Lisboa : Direcção-Geral dos Cuidados de Saúde Primários, 1988
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Salud pública
Madrid : McGraw-Hill/Interamericana, 1998
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