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Documento Electrónico
[11327]613.2

Curso de formação interactiva
Curso de formação interactiva : Higienização de superfícies [documento electrónico]. - Porto Biostrument : cop. 2005. - 1 cd-rom versão 2.0 (ca. 60 min.) ; involucro 19,2x15,5 + 1 caneta USB. - Requisitos mínimos: Windows 98/2000/XP; Pentium II - 450 MHz; Porta USB e Leitor de CD

Segurança alimentar / Higiene de instalações

CDU 613.2

Capa
[99752]GEED 612.3 FER

Ferreira, Patrícia Magalhães
Segurança alimentar e nutricional e desenvolvimento / red. Patrícia Magalhães Ferreira ; fot. Martine Perret... [et al.]. - 2ª ed. - Lisboa : Fundação Fé e Cooperação, 2018. - 139 p. : il. fotografias p&b ; 24 cm. - (Coerência.pt ; 4). - Esta publicação é produzida no âmbito do projeto - COERENCIA.PT: O Eixo do Desenvolvimento mais justo, mais digno, mais sustentável”, implementado em Portugal pela FEC | Fundação Fé e Cooperação e pelo IMVF | Instituto Marquês de Valle Flôr. - Disponível on-line

Segurança alimentar / Segurança nutricional / Desenvolvimento sustentável

CDU 612.39(100)
       338.43(100)
       631.1(100)
       346.54(100)

Perret, Martine (fotógrafo)
Capa
[100145]MES 417

Lino, Ana Teresa Alves
Estudo comparativo entre a norma de certificação GLOBAL G.A.P e ISO 22000:2005 na prevenção do terrorismo alimentar nas empresas agroalimentares [documento eletrónico] / Ana Teresa Alves Lino ; orient. Manuel Rui Alves. - Viana do Castelo : [s.n.], 2018. - cd-rom. - Dissertação apresentada para obtenção do grau de Mestre em Gestão das Organizações: Ramo Gestão de Empresas na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo. - Dissertação de mestrado - PDF

Dissertação de mestrado -- gestão das organizações -- gestão de empresas / Defesa alimentar / Agroterrorismo / Segurança alimentar / GLOBAL G.A.P. / ISO 22000:2005

CDU 658.56(043)

Alves, Manuel Rui (orientador da tese)
Capa
[7758]614.31

International food safety handbook
International food safety handbook : science, international regulation and control / ed. Kees Van der Heijden...[et al.]. - New York : Marcel Dekker, cop. 1999. - XII, 812 p. : il. ; 26 cm. - (Food science and technology). - ISBN 0-8247-9354-4 (encadernado)

Segurança alimentar / Indiustria alimentar -- controlo de qualidade / Industria alimentar -- toxicidade / Alimentos -- deteriorização

CDU 614.31

Heijden, Kees van ver (editor literário)
Younes, Maged (editor literário)
Fishbein, Lawrence (editor literário)
Texto
[12883]

Marramaque, Maria Cândida
Novas exigências legais / Maria Cândida Marramaque
In: Segurança e qualidade alimentar. - ISSN 1646-6349. - ano I, n.º 1 (Nov. 2006), p. 24-27. - PDF

Segurança alimentar / Disposições legais -- cadeia alimentar

CDU 613.2

Texto
[12882]

Gonçalves, Maria de Loudes
Novas exigências legais e controlo oficial dos géneros alimentícios / Maria de Loudes Gonçalves
In: Segurança e qualidade alimentar. - ISSN 1646-6349. - ano I, n.º 1 (Nov. 2006), p. 20-23. - PDF

Segurança alimentar / Disposições legais -- cadeia alimentar

CDU 613.2

Texto
[94242]ESAPL R 10534

Sá, Patrícia Filipa Rosas
Análise da qualidade de diferentes tipos de alimentos através de indicadores microbiológicos / Patrícia Filipa Rosas Sá. - Ponte de Lima : Autor, 2015. - XIV, 88 p. : il. color. ; 30 cm. - Relatório Final de Curso Licenciatura em Biotecnologia apresentado na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima

Segurança alimentar / Critérios de aceitabilidade / Indicadores microbiológicos / Alimentos -- tipo 1 -- tipo 2 -- tipo 3 / Relatório Final de Curso -- Licenciatura -- Biotecnologia

CDU 664(043)

Capa
[102194]E-book

Segurança alimentar
Segurança alimentar : princípios básicos / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2018. - 20 p. : il., color. - Documento on-line - PDF

Segurança alimentar

CDU 614.31

Craveiro, Célia (editor literário)
Texto
[72556]ESAPL R 9280

Faria, Diana Lemos
Incidência de listeria monocytogenes em produtos alimentares, comercializados em Portugal / Diana Lemos Faria. - Ponte de lima : Autor, 2010. - X, 63, [6] p. : il. color. ; 30 cm. - Relatório Final de Curso Licenciatura em Biotecnologia apresentada na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima

Listeria monocytogenes / Segurança alimentar / Análise microbiológica / Alimento / Patogénico / Relatório Final de Curso -- Licenciatura -- Biotecnologia

CDU 664(043)

Texto
[14437]

Vilaça, Abílio
Importante fidelizar clientes / Abílio Vilaça
In: Segurança e qualidade alimentar. - ISSN 1646-6349. - ano IV, n.º 6, suplemento (Mai. 2009), p. 8. - PDF

Segurança alimentar

CDU 613.2